tradizione e cucina sana per la delizia del palato
per una vacanza salutare
Una vacanza non è tale senza una buona cucina. Ecco perché teniamo particolarmente a questo aspetto e ci impegniamo affinché i nostri ospiti possano gustare piatti regionali, nazionali ed internazionali, sempre tenendo conto della genuinità degli ingredienti, della leggerezza e della loro provenienza.
Il “Patron” della casa, Renato, è lo chef che si occupa in prima persona della cucina: tutto viene fatto in casa ed i prodotti sono accuratamente scelti per avere la massima qualità…provare per credere!
La pasta fresca è sempre presente nel menù, la carne proviene dalla vicina Val Rendena, il pesce viene proposto solo se rigorosamente fresco.
E ancora, i dolci che allietano il fine pasto e la colazione vengono preparati ogni giorno con tutti gli ingredienti naturali; sono banditi i preparati industriali!
Anche coloro che hanno qualche esigenza particolare (bambini, vegetariani, celiaci ecc.) trovano il piacere della tavola in completa sicurezza.
Colazione: la serviamo nella sala Orangerie, completamente decorata ed arredata affinché l’ospite si senta a proprio agio fin dal mattino.
Il Buongiorno si vede…dal buffet: tutti i tipi di cereali, da gustare con lo yoghurt dell’Alto Adige, marmellate fatte in casa, pane bianco, ma anche quello scuro della nostra tradizione, dolci lievitati, uova, prosciutto, formaggio locale e tutto ciò che è necessario per cominciare la giornata con energia.
