— Prosciutto Crudo Soranzo d.o.p. di Montagnana

Al prosciuttificio “Soranzo“, lo staff debitamente preparato e formato, lavora per garantire la qualità dei suoi prosciutti, affinché siano sempre all’altezza della loro reputazione. Le varie fasi di lavorazione richiedono attenzione, pazienza, passione e dedizione. Tutte virtù importanti per realizzare un ottimo prodotto alimentare di nicchia. Tutto l’anno si seguono scrupolosamente le preziose regole tradizionali per offrire l’autenticità delle perle della gastronomia Veneta. L’esperienza e la passione ereditata dai nostri antenati sono la forza del successo di oggi. Le strategie e le competenze acquisite negli anni, assieme alla qualità delle materie prime impiegate, ha portato l’azienda ad ottenere un prodotto di livello superiore.
Porre attenzione alle varie fasi di lavorazione manuale, sono state la chiave di volta per realizzare un capolavoro: il prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P.

— Marmellate bio Azienda Agricola Delizie di Val (San Lorenzo Dorsino)

Situata ai piedi della Val d’Ambiez, l’azienda si occupa della coltivazione di frutta, principalmente frutti di bosco e della successiva trasformazione di questi meravigliosi frutti in gustosissime confetture di ogni tipologia, da quelle classiche e tradizionali, fino ad abbinamenti speciali ed originali.
I prodotti utilizzati per la produzione delle confetture sono di altissima qualità e completamente naturali, ma anche il processo di trasformazione effettuato nel laboratorio dell’azienda è del tutto naturale e segue i metodi artigianali tradizionali, con il solo utilizzo di zucchero semolato classico, senza aggiunta di conservanti, addensanti o coloranti.

— Botteri Carni

L’azienda familiare situata nella vicina val Rendena è riconosciuta come leader nella vendita all’ingrosso di carni, dalla macellazione, alla lavorazione, fino al commercio in Italia e anche all’estero. L’intera filiera di produzione è accuratamente controllata, nel rispetto di autorevoli certificazioni di qualità, ed a garanzia di trasparenza e tracciabilità dei prodotti, a partire dall’identificazione dell’animale fino ai lotti dai quali derivano i singoli tagli di carne distribuiti.

— Trota Oro

La qualità e la genuinità dei prodotti di Trota Oro nascono da un territorio che ha saputo conservare il suo equilibrio naturale, un contesto unico per la sua purezza e armonia: è il Parco Naturale Adamello Brenta, nelle Dolomiti di Brenta, in Trentino, entro i cui confini ha sede l’azienda. Il territorio è presente nelle lavorazioni di Trota Oro anche nell’uso di prodotti – sia autoctoni che non – selezionati per il loro apporto unico e utilizzati secondo sapienti ricette tradizionali: il legno dolce del faggio di alta montagna per l’affumicatura, l’aceto aromatico trentino e il vino bianco di Nosiola per la marinatura, il sale dolce di Cervia.

— Miele Castel Belfort

Ai piedi delle suggestive rovine di Castel Belfort nel comune di Spormaggiore, ai confini del parco naturale Adamello Brenta, ha sede l’omonima Apicoltura Castel Belfort, azienda agricola a conduzione famigliare che, con più di 800 alveari situati nelle zone di montagna e media collina di particolare pregio del Trentino e varie altre regioni d’Italia, punta ad un prodotto di alta qualità con caratteristiche di integrità, salubrità e naturalezza. Grazie alla pratica del nomadismo possiamo vantare la produzione di un’ampia gamma di mieli a prevalenza monofloreale.

— Biosucco di Renato Travaglia (Cavedine)

La nostra azienda, sita nella Valle dei Laghi a Cavedine, è certificata biologica e produce mele di collina ivi prodotte ed anche un ottimo estratto di mela commercializzato con il marchio BIOSUCCO. E’ puro al 100% senza l’aggiunta di nessun tipo di additivo o conservante. Viene solo pastorizzato per lasciare intatte tutte le qualità organolettiche del frutto spremuto.

— Yogurt e formaggi di capra da Azienda Agricola Campanello d’argento (San Lorenzo Dorsino)

Situata a Preore nel comune di Tre ville e San Lorenzo Dorsino, rappresenta una scelta di vita legata alla riscoperta della terra, dei suoi frutti e di tutti gli esseri viventi. Tutto l’allevamento è gestito in modo biologico e gli animali si cibano di foraggi di produzione propria con integrazioni di cereali certificati bio. La trasformazione del latte avviene in modo artigianale con una linea di yogurt e formaggi di alta qualità di capra,, freschi e stagionati, che matura in assi di legno non trattato per permettere un migliore “respiro” del formaggio.

— Succo di mela Bio a colazione da La Mela Vispa (Val di Non)

La Melavispa è una piccola azienda a gestione familiare situata, a Lavis, nel cuore della Val d’Adige. I prodotti trasformati provengono esclusivamente da questa terra, ed anche per l’acquisto dei materiali di confezionamento si è privilegiato il territorio trentino. I Succhi sono ottenuti da spremitura a freddo, per conservare intatti l’aroma e le preziose caratteristiche organolettiche della frutta senza nessuna aggiunta di conservanti con frutti provenienti da coltivazione integrata.

— Tisane centro benessere Trentinoerbe

Nasce circa 30 anni fa a Grumes in Valle di Cembra. Trentino Erbe, Infusi & Tisane, viene costituita, per la grande passione della titolare, Fiorenza Tondin da sempre cultrice della signora Maria Treben, esperta di piante officinali riconosciuta a livello mondiale. Tutte le proposte di tisane ed infusi vengono fatte su ricette studiate e testate da Fiorenza con erbe, fiori e frutti provenienti esclusivamente dal Trentino Alto-Adige. Erbe, frutti, fiori e radici; ricercate, selezionate, confezionate e sigillate per una più lunga ed igienica conservazione ed inoltre per far si che i loro preziosi componenti mantengano inalterate le loro benefiche qualità e proprietà naturali fino al momento del loro utilizzo.